YOK OLAN MESLEKLER; GEZİCİ KALAYCILIK
VAN- Mutfakların vaz geçilmez araç gereçleri olan Bakır kap kacaklar kalaycılık mesleğinin yok olması ve plastik araç gereçlerin yaygınlaşmasıyla beraber kullanılmaz hale geldi. Özellikle yemekleri pişirmesinde kullanılan bakır gereçlerin yemekleri daha lezzetli olurdu.
Bakır gereçlerde uzun kullanım ve havayla teması neticesinde oluşan zararları önleyerek sağlıklı bir alaşım sağlaması amacıyla hem bakırı, hem içinde pişirilen yemeği hem de insanı koruması için her yıl kalay yapılır. Kalay yapan ustalara da kalaycı denilir.
Yoğun bakır gereç
kullanımı nedeniyle Van'da geçmişte çok sayıda kalaycı bulunmaktaydı. Günümüzde
bir iki usta ancak bu mesleği sürdürmektedir.
Şehrimize yeme içme
hizmeti veren bazı iş yerleri ve bazı ailelerin kullanıldıkları bakır gereçler
her yıl Güney, Akdeniz illerinden gelen gezici kalaycılar tarafından
kalaylanıyor.
Yorumlar
Yorum Gönder